有机种植:如何管理缓冲带?

缓冲带GB/T19630.1定义:在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。
有机种植:如何管理缓冲带?
从该定义中可以看出三点:
一是缓冲带的作用是限制或阻挡邻近常规种植基地的禁用物质漂移。这里的禁用物质在有机农业中主要指化学物质和转基因花粉等漂移物,当然也包括化学废弃物、污染物的漂移。
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我们国内很多有机生产企业生产基地的土地都是通过农村集体土地农户流转而来,很多有机基地都会与常规基地接壤,这在有机农业中的风险相当高,可以说国内的多数有机认证企业都会有这种情况,平原地和丘陵地最为常见,山地相对问题会少些。
尤其是一米之隔生产路或者一条两米之隔的臭水沟或者相邻上坡是常规基地极窄的过渡区就可以起到缓冲带的作用了?
比如说水稻基地,一田埂过去就是常规稻基地,茶果蔬基地这种现象太多了,很多都因为近利,把本来不符的基地视而不见,结果都符合有机要求,造成了很多信任危机,有机生产不能只关注本有机生产单元内部的投入品,而应先从外围抓起,但为什么很多外围抓不起来?
主要原因是三点:
①种植基地缓冲带改造困难,会占用耕地。这种现状的确存在,是客观原因。
②即使进行改造也是形式上的,根本达不到缓冲带应有的作用。“走形式”是最常见的一种问题,这是领导层需要解决的管理问题。
③有同行企业不好的示范作用,因为很多企业根本不需要改造有问题的缓冲带,就能通过相关认证。
当然,企业对于缓冲带的改造重视程度不足的问题不是没有办法解决,如果相关机构有点责任心,能够推出新的规定:对于缓冲带不合格的有机基地要取消给予的认证,这样也就要求了企业必须认真改造缓冲带。目前缓冲带不符合要求这一问题是很重要的,但是却得不到重视。
有机种植:如何管理缓冲带?
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二是可明确界定是什么含义。这在有机农业中非常重要,这里的明确界定是指通过缓冲带能够区分出其两侧的地块性质,一侧是有机生产基地,另一侧是常规生产基地,如果缓冲带不能起到这个作用时,这个缓冲带是无效的。
我们知道有机农业是允许在缓冲带上种植一些作物,而这些作物是不允许与两侧的另一作物相同,相同时就会破坏有机生产单元的边界划定,同时也会易造成有机与常规基地无缝衔接的认识,这与缓冲带作用就违背了。
由于管理问题,经常会出现当地农户在有机农业中缓冲带田埂边角种植一些常规农作物,这些生产作物本身是不允许出现在有机生产基地边界的,极有可能因为这些作物因为常规生产措施与有机农业相违背,结果造成“有机不有机”的现状。
在认证检查中也经常由于检查员的过于疏松,而与有机要求相违背,也就是明知违反有机生产规定,却以一纸证明就能抵消不足,这不是有机生产企业应有的管理方式,缓冲带的管理不足这在有机生产企业极为常见。
我们认为,连缓冲带都管理不好的企业很难想象生产出有机。在有机生产单元边界,认证委托人的基地管理部门应加强生产基地的管理,包括缓冲带,忽视了缓冲带的管理是有机农业的惯病。
在有机农业生产中缓冲带上种植的一些作物是企业自主行为时应按有机要求生产,等同于有机生产单元内的作物要求一致,包括技术规范和记录以及相关支持性证据。
由于有机农业在每年检查时考虑到成本和人员不足因素,认证机构对缓冲带的管理也往往是忽视了应有的检查责任,我们认为应让企业对缓冲带每个月拍照是必要的,以切实保障有机生产的稳定性,而不是每年一次例常检查,等例常检查时很多现象早已就不复存在了。
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三是缓冲带的“带”是指过渡区域,是一种实体物理区域,如果没有这个过渡区域就不能称为缓冲带了,缓冲带是自然形成,而人为设置的过渡区域可称为隔离带,两者的作用和要求是一致的。
在有机农业生产中往往会看到一根线(曾经的笑话)、一排栅篱、一排塑料膜、一圈绿隔栏,这些本身可以起到限制或阻挡作用,但是并不表示“带”,不能将此认为是过渡区域,而在有机检查中绝对多数人对带的认识不足,看到这些就当成隔离带,并将此起到隔离带所定义的作用。
缓冲带应是过渡区域,并在过渡区域内可人工建立相关的设施起到防止相邻常规基地的禁用物质漂移。
起到这个作用还要看有机和常规基地的地势、当地的风向、缓冲带的距离、隔离物的形式、使用设备等,并不表示有隔离物就能起到这个作用,在平原基地,正常风力,化学喷洒漂移距离在50米内,而且现在的喷洒设备发生了变化,从人工喷洒到现在的空中无人机喷洒。
所以,如果按这个要求,我们国内的相当多的有机基地全军覆没,无论生产者还是检查方,心里都清楚,禁用物质漂移的影响距离,认为在几米以内的过渡区域就能是及格的、安全的,这只能说明了为了利益的欺骗,也说明了有机农业发展中对自身严格参差不齐而已。
有机种植:如何管理缓冲带?
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在有机农业中同一生产单元内是允许存在有机和常规,在我国有机标准中是只限于多年生作物,这里重点要说的缓冲带同样应具有,除非常规地块按有机生产,如果按有机生产又何必在同一生产单元将有机和常规划开呢?
而其他地块一年生作物的种植本身是为了避免认证作物的连作障碍,对于混作种植的一年生作物可以不用考虑缓冲带,但这些作物必须全部按有机生产,向认证机构报告其计划,并实施有机管理,本身这个出发点是好的,也是有机栽培允许的,但在认证检查中由于检查员的片面认识,对于这部分地块不纳入有机生产范围,而只认可认证生产作物范围,这是误区。
有机农业生产基地选择基地非常重要,好的生产基地可以规避以上问题的发生,这会大大利于有机生产,有机农业除了对投入品、平行生产作为重点管理之外,应将缓冲带纳入重点,以上是对国内有机农业发展中关于缓冲带的阐述,我们如何更好地开发和利用好缓冲带?
缓冲带的定义可以看出缓冲带是为了作预防作用,如果将缓冲带的作用仅限于此,是浪费一种资源,有机农业的四项原则中健康和生态功能是非常重要的,这引导了有机农业的种植发展,缓冲带应具有作用还包括水土保持和增加生物多样性、生产作物以及景观设计。
这里重点要强调生物多样性和景观设计,在有机农业生产中作物病虫害多数企业是依赖外部植保的使用,只有极少数企业完全建立植物和昆虫之间的生物链,这个难度相当高,会面临很多的风险,这需要生产者高度的有机意识且经过多年的发展建立生物链。
缓冲带被视为有机农业的外部防御网,它能够对内部基地作物的虫害起到抵御和抑制作用,我们要考虑如何在缓冲带上种植一些“本土”作物来引诱、增加害虫数量和提高天敌数量,为基地内部提供兵援支持。
这里我要提的观点是:“应该在何时,种植什么作物?在缓冲带的什么位置,形成什么样的生物多样性环境?”强调时间是要考虑基地内的虫害什么时间段发生,对应的天敌是哪些。
那么哪些显花植物可以吸引这些天敌的增加,就要提前种植,天敌的出现应考虑与虫害的发生期吻合,种植的位置应考虑利于天敌,通过种植一些吸引天敌的植物、诱捕害虫的植物和驱赶害虫的植物可以提高整个基地内部的作物安全能力,这对建立有机生态环境非常有帮助,因此,除了在基地内部辟出地穿插这些植物外应更充分的考虑缓冲带的利用。
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景观设计也是有机农业的重点,缓冲带上种植的作物应以水土保持和生物多样性为基础,在此基础上可以考虑景观的需求,有机生产基地的食品首要功能是健康,景观可以提高作物美感,美化环境,提高流量,更好的形成有机生产能力,同时景观赋予了产品更高的附加值,这对于从事生态有机农业生产企业来讲是非常重要的,有利于企业形成良性的有机生产封闭能力。
希望有机生产企业重视缓冲带,充分的利用缓冲带,这样会使有机产品的生产环境形成很强的战斗力,也会对有机农业生产起到积极的作用!
来源:2019《有机慢生活》第9期

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